Mangiare è un atto agricolo e non chimico-industriale
Chi Siamo
Agristeria nasce dall’unione delle forze di 146 soci in tutta Italia, che credono negli stessi valori:
Amore per il cibo sano
Amore per la terra
Desiderio delle nostre comunità di riconciliarsi con essa
Sono Alessandro Di Fonzo, in arte l’Agristiere e, nel 2020, ho deciso di lanciare questo progetto con un obiettivo ben preciso:
FARTI MANGIARE COME QUANDO TUO NONNO
COLTIVAVA LE VERDURE E ALLEVAVA GLI ANIMALI,
PRESERVANDO L’AMBIENTE
In Agristeria tornerai a scoprire sapori oramai dimenticati, perché, la materia prima che mettiamo nei piatti, proviene da piccole aziende agricole biologiche, biodinamiche, a Km0, che allevano allo stato brado.
Aziende che, in ogni caso, coltivano e/o allevano in maniera NON INTENSIVA e quindi hanno un approccio ECOSOSTENIBILE.
Devi sapere che la fonte sbagliata del cibo, determina un impatto ambientale maggiore dei settori delle industrie e dei trasporti messi insieme.
Al giorno d’oggi, con l’emergenza climatica in corso, dovremmo avere la massima accortezza per ogni azione che compiamo nel quotidiano.
Nel 2022 la popolazione del pianeta terra è di 7,96 miliardi di persone.
Se, quotidianamente, ognuno di noi compiesse una piccola e buona azione relativa al tema della sostenibilità, saremmo in grado di generare un impatto positivo in grado di cambiare il mondo.
Agristeria, quindi, non è solamente un ristorante dove mangiare bene e passare una bella serata in compagnia, ma è il punto d’incontro di persone che condividono questi valori.
Se la pensi come noi, non aspettare altro tempo e clicca subito qui giù per prenotare un tavolo.
Quello che mangi oggi, cambia il mondo già da domani!
Ti aspetto!
Alessandro Di Fonzo – Agristiere
Dove Siamo
Agristeria sorge al posto di un vecchio distributore della Q8 dismesso oramai molti anni fa.
Con fatica, sudore e passione lo abbiamo completamente ristrutturato, riportando decoro e accoglienza sulla Via Prov. Calcensana n°62 a Ghezzano di San Giuliano Terme (PI).
In molti pensano che siamo distanti dal centro di Pisa, ma non ti confondere:
anche se siamo ubicati in provincia, ci trovi effettivamente ai margini di questa meravigliosa città toscana.
Agristeria è a soli 300 m dal CNR, all’altezza della LIDL e a 5 minuti di macchina dal Lungano Mediceo (8 in bicicletta e 15 a piedi).
Questa è la mappa per raggiungerci
Dicono di noi su TripAdvisor
Atmosfera carina (campagnola) cibo molto buono e di qualità,
Simpatica la soluzione " apparecchiati e ordinati tramite il menù ( i bambini si sono divertiti a scrivere le comande per... read more
AndD72Gennaio 29, 2023
Pollo eccezionale, ogni volta che torniamo in Agristeria é sempre più buono. Ho notato una migliore organizzazione rispetto all'ultima volta, così come il personale é ancor più squisito. Da migliorare... read more
266teresaiAgosto 26, 2022
Ogni anno in estate vado a trovare i miei figli a Pisa e cerco di tornare in Agristeria. È sempre una conferma, cibo buonissimo a Km0 che viene da aziende... read more
998assuntamAgosto 11, 2022
Terza volta in questo locale, sempre uma conferma. Abbiamo mangiato il pollo allevato a terra, il Chianino e i taglieri di salumi allevati allo stato brado. Tutto eccellente e ottimo... read more
ninonino47Agosto 13, 2022
Scoperto tramite inserzione Facebook, ottimo locale con ottimo menu. Panini squisiti ed il tutto assume ancora più valore dal fattore “km0”. Personale molto gentile e disponibile.
mauromeloneAgosto 11, 2022
Agristeria è il luogo ideale dove mangiare cibi buoni e sani a km0 grazie a una filiera agricola d'eccellenza e tracciabile. In Agristeria è come sentirsi in campagna pur essendo in città.
dometartaGennaio 30, 2023
Un posto davvero original, ottimo cibo, personale molto gentile e disponibile e un'atmosfera rilassante. Una proposta interessante, moderna e sana. Complimenti a tutti. Consigliattissimo! Alla prossima.
Leonardo FAgosto 19, 2022
Abbiamo cenato in questo locale e devo dire che è stata una piacevole scoperta. Il cibo è ottimo, si sente che la materia prima è di qualità e lavorata con... read more
mafy210Agosto 24, 2022